1、1 谷类包括米、面、杂粮。
(资料图片仅供参考)
2、主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
3、它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。
4、每人每天要吃350~500克。
5、2 蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。
6、蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。
7、一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。
8、每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克。
9、3 鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
10、它们彼此间营养素含量有所区别。
11、每天应吃150~200克。
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